当店のこだわり
風情を感じる炉端焼きと産地にこだわったお米をご堪能
じっくりと焼き上げることで表面は香ばしく、内側はしっとりとジューシーに仕上げ、素材の旨みを最大限に引き出した炉端焼きを。
銀シャリには産地にこだわったお米を使用し、釜でふっくらと炊き上げました。
こだわりのご飯のお供と共に、心温まる和の味わいをご堪能ください。
炉端焼き
まずはコレ！自慢の炉端焼き！
店内の囲炉裏で直接焼き上げる炉端焼きは、炭火特有の香ばしさや深い味わいが楽しめます。
じっくり丁寧に焼くことで食材に熱がムラなく伝わるので、外はパリッ！ 中はふんわりジューシーな焼き上がりに！
脂がたっぷり乗った『大とろいわし』
炭火で焼くことでその旨みをしっかりと凝縮！
一口かぶりつくと、香ばしさとイワシのふっくらした身がたまらない！お手軽に楽しめる一品です。
豪快でぷりぷりな『大海老塩焼き』
海老の甘みと炭火の香りが組み合わさり、口いっぱいにコクと風味が広がります。
見た目も豪華な大海老をぜひ炉端焼きでご賞味ください♪
釜炊きご飯
釜で炊き上げる銀シャリ
産地にこだわった美味しいお米の風味を最大限に活かす釜炊きでご提供！
こだわり卵や紀州蜂蜜梅など、様々な「お供」をご用意しております。
ぜひ全制覇してお気に入りを探してみてください！
こだわりの『卵黄醤油漬け』
濃厚な卵黄と醤油のしっかりとした塩気が白米にマッチ◎
炊きたての熱々ご飯の上に乗せて美味しくないわけない！
やみつきの『にんにく鶏ぽん酢』
パンチの効いたにんにくの風味は鶏肉との相性抜群！
食欲をそそる香りがたまらない！
ぽん酢の酸味が鶏肉の旨みを引き立てます◎
こだわり抜いた活魚
美味い鮮魚ご用意しております！
当店の代名詞！美味い鮮魚が7種入った『活魚刺し盛り』
海鮮を使用したアテの逸品も充実◎
本まぐろや真鯛、平あじに生海老などなど、日本酒との相性も抜群！
『宝石★サーモンいくらユッケ』
いくらとサーモンを組み合わせたメニュー名通り宝石のような贅沢な一品。
親子の相性は間違いなく最高！
〆の『あら汁』
海鮮にこだわっている当店ならではの魚の旨みをたっぷり味わうことができる一品！
お食事の〆にピッタリ。
肉 料理も充実
和牛の炉端焼き
お肉料理もご用意しております！
自慢の囲炉裏では、お魚だけでなくお肉も焼き上げます◎
『和牛赤身のレアステーキ』は火入れを軽くして、肉の本来の旨みが最も引き立つ贅沢の極み！
和牛赤身のレアステーキ
赤身の旨みを存分に感じられる絶妙な火入れのレアステーキ！
特製ソースと相性抜群です◎
カレー風味の『OFC(オッキャガリフライドチキン)』
炉端焼き以外もこだわってます！
ジューシーなチキンを香り高いスパイスで味付けした自家製フライドチキン。
ぜひお試しあれ。
店内
目の前で焼き上げるライブ感満載の炉端焼き
職人が塩を振りかける瞬間はインパクト大！
立ち昇る香ばしい煙、パチパチと音を立てる炭火、職人の華麗な手さばき、焼き上がるまでの過程をお楽しみいただけます◎
ご宴会にぴったり
少人数〜大人数のご予約に対応◎
要相談で貸切も承ります！
ワイルドな壁の装飾
和テイストな店内も自慢。
みんなで写真を撮れば、写真映えも抜群！
ぜひお料理と一緒にお写真をどうぞ。
